Une boisson unique et inédite, fermentée à base de riz noir qui marie les notes orientales avec le goût italien. Dès la première gorgée, on découvre des notes grillées, presque sucrées, caractéristiques des levures de bière utilisées, pour ensuite dévoiler des sensations complexes et herbacées typiques des vermouths piémontais grâce aux 36 plantes botaniques dont il est imprégné. La finale est umami, presque salée, grâce au riz complet. À boire seul, bien frais, “arrosé” de soda ou de tonic, ou dans des cocktails classiques et innovants, à l’instar d’un vermouth… avec quelque chose en plus.